在2020年的春节期间，我们的武汉地区为中心点陷入了新冠肺炎的传染疾病的疫情中，这导致了餐饮行业陷入了险境，与此同时在一定程度上也加速了餐饮行业的服务质量的提升。在2021年年初，国家又有多家地区陷入了疫情之中，当历史再度重演，餐饮行业又当如何避免再次陷入困境之中?甜地瓜城市优品小编表示：疫情之下餐饮行业靠外卖小程序及时自救。

　　1、探索新业务

　　首先，疫情打击最大的就是对依赖食堂业务的餐饮企业，除了通过外卖的自救以外还可以尝试新的销售渠道，多渠道的开展业务。

　　小编认为“堂食+外卖+商城”相结合的模式或是未来餐饮经营的理想模型，小编旗下餐饮板块也一直致力于帮助餐饮企业实现全渠道业务布局。

　　餐饮企业自建小程序外卖和零售商城，相当于投入一家堂食店的成本收获两家甚至三家店的收益。

　　如果是客人到店的流量降低的时候需要重点经营外卖，同时在线上运营、包装的卫生、安全等方面做更多设计和优化，在未来疫情消退直至线下业务恢复之前做好新业务转型工作。

　　企业也可以尝试提供一些半成品或原料来销售，通过网上商场销售，以满足消费者的需求，这在短期内可能并不明显，但对于长期经营来说，可以帮助企业实现收入来源的多样化，这是值得尝试的。

　　2、重视私域流量

　　随着流量红利的消失和获取客户成本的增加，私有域流量变得非常宝贵。构建私人交通，通过一系列运营激活私人交通，使老顾客不断购买并产生裂变效应，是餐饮企业的必然选择和有效途径。

　　当企业真正拥有自己的流量时，他们自然会更愿意改善服务和质量，以获得回购和传播。餐饮企业的私人领域流量建设可以从小型项目成员开始，通过成员营销手段，如存储价值优惠、点数、优惠券、优惠券、套餐等，来增加用户的粘性和触觉性。

　　由于小程序拥有良好的用户触点以及良好的用户参与过程，自然而然能够形成流量沉淀的理想效果。因此即使面对疫情困境，餐饮企业也可有效盘活客源，提升自身“免疫力”。

　　甜地瓜城市优品小编认为，经过这次新型肺炎疫情，越来越多的餐饮企业将会真正重视起线上流量以及外卖、餐饮零售化、私域流量等模式建设，整个餐饮行业将加速洗牌，餐饮企业智慧化经营势在必行。